Hofchuchi

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Mit diesem Kochbuch setzen Sie auf Lebensmittel aus einheimischer Produktion. Drei Bauernfamilien geben uns Einblicke in ihren Hofalltag und präsentieren 80 Rezepte – von Klassikern bis hin zu regionalen Spezialitäten. Die praktischen Küchentipps erleichtern den Arbeitsaufwand und vermeiden Abfälle. Das Buch wertschätzt die Schweizer Landwirtschaft und betont die Bedeutung von regionalen und saisonalen Produkten für die Nachhaltigkeit und den Geschmack, 232 Seiten, AT Verlag.