Chilisauce

60 ml

Viele Chilis und Chiliprodukte umrunden den halben Erdball, ehe sie auf unseren Tellern landen. Die exotischsten Chilisorten lassen sich auch in der Schweiz kultivieren. Die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammenden Chilipflanzen lieben Sonnenlicht und Wärme. Für den Anbau besonders geeignet sind deshalb besonnte, verbaute Flächen, welche sich im Sommer stark aufheizen. Die jungen Berner Produzenten beweisen, dass man zu einem feurig-exotischen Geschmackserlebnis kommt, ohne die Umwelt mit langen Transportwegen unnötig zu belasten. Sämtliche Chilis, wachsen in Topfkultur auf den Dächern Berns. Zusätzlich zu den scharfen Berner Chilis und zum Wasser wird Essig und Zucker aus Schweizer Bio-Produktion verwendet, 60 ml.